Описание

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК, 20 уровней, в аренду, температурный режим 50 +3, 50 -18 градусов, ширина 850 мм, глубина 890 мм, высота 2200 мм, масса продукта для замораживания 40 кг, масса продукта для охлаждения: 80 кг, время для замораживания 240 мин, время для охлаждения 90 минут напряжение 220 V, мощность 2.5 кВт, холодильный шкаф для шоковой заморозки Abat ШОК-20-1.1 — удобная и вместительная модель, предназначенная для быстрой заморозки или охлаждения пищевой продукции мяса, птицы, изделий из теста, овощей и прочее, суть технологии шоковой заморозки заключается в очень быстром охлаждении продукции, благодаря чему в полуфабрикатах сохраняются все полезные и вкусовые свойства и витамины, температура охлаждения продукта в диапазоне от +50 до +3 градусов, температура замороженного продукта в диапазоне от +50 до -18 градусов, используются гастроемкости размерами GN 1.1 или противни 600x400 мм